Recette de thé glacé Puerh

Temps de préparation pour cette recette: 5 minutes

Temps d’infusion pour préparer le thé: 5 minutes

Ingrédients pour votre thé glacé

• 2L d’eau pure
• 30 gr de sucre brun
• 1 cueillère à soupe de thé Puerh mûr
• Des glaçons pour servir

Préparation

1. Faire bouillir l’eau dans une casserole puis ajouter le sucre. Remuer jusqu’à la dissolution du sucre.
2. Nettoyer rapidement les feuilles de thé sous de l’eau chaude (cette étape est optionnelle). Placer les feuilles de Puerh dans la casserole. Laisser bouillir une minute puis couper le feu.
3. Le temps d’infusion est de 4 à 6 minutes. Prenez soin de laisser le couvercle en place.
4. Passer le liquide obtenu dans la passoire et le laisser refroidir à température ambiante. Une fois qu’il est suffisamment refroidi, placer le thé au réfrigérateur pour laisser refroidir.
5. Ajouter des glaçons au moment de servir.

Instructions pour une infusion froide de Puerh

1. Nettoyer rapidement les feuilles de thé sous de l’eau chaude (cette étape est optionnelle).
2. Verser l’eau et le sucre dans une carafe.
3. Placer les feuilles de thé dans la carafe.
4. L’infusion à froid prend 6 à 12 heures au frigo.
5. Filter le thé glacé.
6. Servir avec un petit peu de glace.
   

Apprenez-en plus au sujet des bienfaits du Puerh.